Showcooking es la siguiente actividad de las X Jornadas Jorge Bonsor

Ya está abierta la inscripción a la próxima actividad de las X Jornadas Jorge Bonsor, showcooking, que tendrá lugar el domingo 4 de diciembre a las 13.00 horas, en la Casa Palacio de los Duques de Arcos (C/ Real, 60). Esta actividad de 150 minutos de duración va dirigida a todos los públicos.

Si tienes interés en la gastronomía histórica y quieres descubrir nuevos sabores y elaboraciones culinarias, te esperamos en el showcooking que organizamos junto a Arqueogastronomía. En la Casa Palacio de los Duque de Arcos podremos disfrutar de una ponencia científica de elaboraciones de alimentos reconstruidos científicamente por equipos de universidades según restos hallados en yacimientos arqueológicos y tratados con técnicas agrícolas de época prerromana y romana.

Incluye showcooking de gastronomía íbera y romana de tres platos reproducidos en directo y servidos a los comensales.


 

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